в корзине 0 шт.
Добро пожаловать.

Каталог книг:
Категория товаров:
Восточный ресторан Создание и управление Издательство: Ресторанные ведомости, 2005 г Мягкая обложка, 184 стр ISBN 5-98176-035-4 Тираж: 5000 экз Формат: 70x100/16 (~167x236 мм) инфо 7004v.

Одна из последних тенденций ресторанного рынка в России - открытие ресторанов восточной кухни В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия и деятельности таких заведений Анализируя опыт уже дейбцпиэствующих успешных восточных ресторанов, автор представляет подробный рассказ об их концепции и особенностях организации - от кухни и технологического оборудования до интерьера и сервиса Автор Дмитрий Солдатенков.

Цена: 341 р.